文学鉴赏

240种食物的血糖生成指数

作者:本站 | 分类:现代文学| 浏览:157

	240种食物的血糖生成指数

【营养基础】碳水化合物(四)血糖指数=进食后2h内血浆葡萄糖曲线的总面积/等量葡萄糖食后2h内血浆葡萄糖曲线的总面积X100.当血糖生成指数在55以下时,可认为该食物为低GI食物;当血糖生成指数在55~75之间时,该食物为中等GI食物;当血糖生成指数在75以上时,该食物为高GI食物。 面条(小麦粉,湿)、面条(全麦粉,细)、面条(小麦粉,干,扁粗)、面条(强化蛋白质,细,煮)、馒头(富强粉)、烙饼、油条、大米粥(普通)、大米饭、糙米饭、黑米饭、糯米饭、、大米糯米粥、黑米粥、玉米(甜,煮)、玉米面粥(粗粉)、玉米片(市售)、小米(煮饭)、小米粥、荞麦面条、荞麦面馒头。

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